Bölgede, karayemiş ve Laz kirazı olarak da bilinen taflan meyvesinden, su ve tuz kullanılarak hazırlanan “taflan turşusu” için “Coğrafi İşaret ve Klasik Ürün” başlığıyla Türk Patent ve Marka Kurumuna yapılan müracaat, 16 Mayıs 2022’de kabul edildi.
Ordu Büyükşehir Belediyesinden yapılan yazılı açıklamada, kentte taflan turşusu ile coğrafik işaret tescili yapılan eser sayısının 8’e çıktığı belirtilerek, kente has eserlerin marka pahası ve tanınırlığının artırılması hedefiyle yürütülen çalışmaların aralıksız sürdüğü söz edildi.
Açıklamada değerlendirmelerine yer verilen Tarım ve Hayvancılık Hizmetleri Dairesi Lideri Ahmet Ultav, taflan meyvesinin mayhoş, buruk tadıyla turşuya kendine has lezzet ve aroma kazandırdığını kaydederek, başka bölgelerden farklı olarak Ordu’da birçok bitkinin turşusunun yapıldığını aktardı.
Coğrafi işaret tescilinin eserin bilinirliği, yurt içi ve yurt dışı pazar hissesinin artması açısından değerli olduğunun altını çizen Ultav, “Coğrafi işaretli eserlerin kaliteli olması, belli standartlarda üretiliyor olması, tüketiciye inanç veren bir durumdur. Ayrıyeten tüketicinin coğrafik işaretli eserleri tercih etmesi kırsal kalkınmaya ve sürdürülebilir ziraî üretime katkı sağlamaktadır.” sözlerini kullandı.
Ultav, coğrafik işaret çalışmalarının sürdüğünü kaydederek, melocan kavurması, Mesudiye kuru ekmeği (Golit), sakarca mıhlaması, galdirik kavurması, Ordu pidesi ve Ordu fındıklı burma tatlısı üzere yöresel eserlere de coğrafik işaret başvurusu yaptıklarını anlattı.
Ordu’da daha evvel Kabataş helvası, Perşembe ceviz helvası, Ordu yayla pancarı turşusu, Akkuş şeker fasulyesi, Ordu kivisi, Ordu tostu ve Yalıköy köftesi coğrafik işaret tescil dokümanı almıştı.